Ингредиенты:
- 30 г свежих кабачков
- 30 г лука порея
- 30 г сельдерея
- 30 г китайской капусты
- 30 г болгарского красного перца
- 20 г черной вареной фасоли
- 10 мл мокрого соуса
- 20 г тертого сыра гауда
- мексиканская лепешка
Приготовление:
- Нарезаем овощи и обжариваем их на раскаленной сковороде в оливковом масле 3 мин.
- Добавляем по вкусу соль, перец, кумин.
- Всю массу заправляем соевым соусом. Отдельно отвариваем черную фасоль.
- Мексиканскую лепешку посыпаем тертым сыром, выкладываем отваренную фасоль, затем заранее обжаренные овощи.
- Сворачиваем — буррито готово.
Приятного аппетита!
