Вьетнамские роллы в рисовой бумаге невероятно свежи и полезны для здоровья. Вьетнамский арахисовый соус в этом рецепте великолепен и захватывает с первого раза!
Ингредиенты:
- Рисовая бумага, 7-14 листов по 22 см.
- Креветки готовые, 11 шту. Очистить
- Вермишель, 50 гр.
- Листья салата, 7 шт.
- Листья мяты, 14 шт
- Ростки пророщенной фасоли, 1 чашка
Вьетнамский арахисовый соус:
- Арахисовое масло, 1 ст. ложка
- Соус Хойсин, 2 ст. ложки
- Белый винный уксус, 1.5 ст. ложки (можно заменить лимонным соком)
- Молоко, 1/3 чашки
- Чеснок, 1 зубчик. Измельченный
- Чили мелконарезанный, 1/2 ч. ложки
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты для приготовления арахисового соуса. Отправьте в микроволновку на 30 секунд. Снова перемешайте и отложите в сторону, чтобы охладился.
- Поместите вермишель в миску и залейте теплой водой на2 минуты, затем слейте воду. (Или следуйте инструкции на упаковке)
- Очистите креветки, нарежьте вдоль пополам.
- Поместите немного лапши и ростков фасоли на лист салата, затем сверните ее. Повторите с остальными.
- Заполните большую миску теплой водой. Сложите две рисовые бумаги вместе (если используйте 2 для одного ролла). Погрузите их в воду на 2 секунды.
- Выложите рисовую бумагу на доске гладкой стороной вниз.
- На верхней части рисовой бумаги разместите 3 креветки с листьями мяты между ними.
- Поместите пучок салата середину рисовой бумаги.
- Сложите левый и правый края рисовой бумаги, затем, сверните.
- Немедленно подавайте с соусом из арахисового масла.
Приятного аппетита!
Резюме
Название
Вьетнамские роллы в рисовой бумаге
Дата публикации
Время подготовки (мин)
Время приготовления (мин)
Всего (мин)
Рейтинг
Based on 2 Review(s)
