Бургеры с курицей Баффало

Бургеры с курицей Баффало

Ингредиенты:

Курица Баффало:

  • Куриная грудка филе, 1 кг.
  • Сливочное масло, 4 ст. ложки
  • Острый соус на выбора, 3/4 чашки
  • Мед,1/4 чашки + 2 ст. ложки
  • Сахар коричневый, 2 ст. ложки
  • Соевый соус, 2 ст. ложки
  • Томатный соус или кетчуп, 3 ст. ложки
  • Чеснок молотый (или лук молотый), 1/2 ч. ложки
  • Паприка, 1/2 ч. ложки
  • Тимьян сушенный, 1/2 ч. ложки
  • Соль, 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый

Соус:

  • Мука кукурузная, 1.5 ст. ложки

Для подачи:

  • Булочки, 7 шт
  • Салат листовой на выбор
  • Соус из голубого сыра (Блю Чиз), по желанию

Соус Блю Чиз:

  • Голубой сыр, 1/2 чашки. Разломать на небольшие кусочки
  • Сметана, 1/4 чашки
  • Майонез, 1/4 чашки
  • Чеснок, 1 зубчик. Измельчить
  • Молоко, 2-4 ст. ложки
  • Сок лимона, 2 ст. ложки
  • Соль, 1/2 ч. ложки
  • Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Курицу выложить одним слоем в мультиварку, приправить чесноком, паприкой, тимьяном, солью и перцем. Добавить остальные ингредиенты для курицы Баффало. Готовить в режиме медленного приготовления 4 часа.
  2. Вынуть курицу и разломать ее вилкой.
  3. Муку и 2 стакана воды добавить в мультиварку к соусу, в котором готовилась курица. Готовить 5 минут, или пока не примет консистенцию сиропа.
  4. Приправить солью/перцем.
  5. Курицу вернуть в мультиварку в соус, не давать остывать.

Соус Блю Чиз:

  1. В миску сложить сыр и сметану, перемешать вилкой.
  2. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

Подача:

  1. Булочки разрезать пополам и слегка обжарить на сухой сковороде. Смазать сливочным маслом, положить салат, сверху курицу. Подавать теплым с соусом из голубого сыра, если вам он нравится.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *