Фахита со свининой

Фахита со свининой

Ингредиенты:

  • нежирная свинина – 500 гр.;
  • лук красный (крупный) – 1 шт.;
  • красный сладкий перец – 1 шт.;
  • зеленый или желтый сладкий перец – 1 шт.;
  • острый перец чили (на любителя) – 1 шт.;
  • спелые помидоры – 3-4 шт.;
  • зеленая стручковая фасоль – 200 гр.;
  • фасоль обыкновенная – 200 гр.;
  • зелень – по вкусу;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • растительное масло – 4 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Свинину нарезать не толстыми полосками и часа на 2 замариновать в красном столовом вине.
  2. Маринованное мясо обжарить на гриле или в сковороде.
  3. В отдельной сковороде спассировать лук, затем добавить фасоль двух видов и протопить почти до готовности. Затем добавить перец и в самом конце процесса – помидоры и чеснок.
  4. Соединить в одной сковороде мясо и овощи. Сковороду поставить на 25 мин при 190 гр. С в духовку.
  5. Подавать фахиту можно на этой же сковороде или её содержимое разложить в кукурузные мексиканские лепёшки, предварительно смазанные сметаной с чесноком и зеленью или любым острым соусом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *