Вегетарианская версия лапши Pad see ew, одного из самых популярных тайских уличных блюд. Очень аутентичный вкус! Вы можете заменить китайскую брокколи на другую листовую китайскую зелень, такую как пак чой или бок чой. Или другие овощи — просто не забудьте приготовить по порядку времени приготовления, начиная с овощей, на которые нужно больше времени. Как только вы начнете готовить, делать все нужно будет быстро, поэтому убедитесь, что у вас готовые все ингредиенты и соус рядом с плитой.
Ингредиенты:
- Лапша рисовая, 200 гр.
Соус
- Сладкий соевый соус, 2 ст. ложки
- Соус Хойсин, 2 ст. ложки
- Соевый соус, 2 ст. ложки
- Белый винный уксус, 2 ч. ложки
- Мед, 2 ч. ложки
- Вода, 2 ст. ложки
Стир-фрай:
- Растительное масло, 2 ст. ложки
- Чеснок, 2 зубчика. Измельчить
- Лук, 1 шт. Нарезать полукольцами
- Брокколи. (Если есть, то взять 5 чашек китайской брокколи Кай-лан). Отделить соцветия от стеблей
Приготовление:
- Залейте лапшу кипящей водой и оставьте на пять минут, затем слейте воду.
- Тем временем, объедините все ингредиенты соуса.
- Обжарьте чеснок в воке с маслом. По мере того, как масло нагревается, чеснок постепенно нагревается и наполняет масло ароматом.
- Когда масло станет горячим, а чеснок станет золотистым, добавьте лук и стебли брокколи и поджарьте пару минут.
- Добавьте лапшу, соцветия брокколи и соус. Аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно попал на лапшу и карамелизовался.
- Немедленно подавайте.
- Приятного аппетита!
Резюме
Название
Тайская вегетарианская лапша Pad see ew
Дата публикации
Время подготовки (мин)
Время приготовления (мин)
Всего (мин)
Рейтинг
Based on 1 Review(s)
