Куриная фахита

Ингредиенты:

Приправы:

• Чеснок молотой, 1/2 ч. ложки
• Лук молотый, 1/2 ч. ложки
• Кайенский перец, 1/4 ч. ложки
• Кумин молотый, 1 ч. ложка
• Паприка молотая, 1 ч. ложка
• Орегано сушенный, 1 ч. ложка
• Соль и перец

Фахита:

• Куриные грудки, 3 шт.
• Сок лайма, 3 ст. ложки
• Оливковое масло, 2 ст. ложки
• Перей болгарский красный, желтый и зеленый. Каждого по 1 шт.
• Лук, 2 шт.

Для подачи:

• Тортильи. Подогреть
• Сметана
• Дольки лайма
• Свежий кориандр

Приготовление:

1. Смешайте все приправы.
2. Курицу разделать пополам по горизонтали, чтобы получились два стейка.
3. Курицу смешать в миске с приправами, полить соком лайма и маслом. Хорошо перемешать и оставить мариноваться от 30 минут до суток.
4. Перец очистить от семян и нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами.
5. Разогрейте 1 ст. ложку масла в сковороде на среднем огне.
6. Обжарьте курицу по 2-3 минуты с каждой стороны. Жарьте порциями, иначе она начнет тушиться.
7. Прибавьте огонь и влейте оставшееся масло на сковороду.
8. Добавьте половину перца/лука. Обжарьте 2-3 минуты. Посолите, поперчите и переложите в тарелку. Повторить с оставшимся перцем.
9. Собираем фахиту: на теплую тортилью выложите перец и лук, затем курицу, полейте соком лайма, выложите сметану и сверху листья кинзы.

Приятного аппетита!

Резюме

Название

Куриная фахита

Дата публикации

2018-05-29

Время подготовки (мин)

15M

Время приготовления (мин)

15M

Всего (мин)

30M

Рейтинг

5 Based on 1 Review(s)