Ингредиенты:
- 225 г тертого сыра (Чеддер, Монтерей Джек, Колби и т. д.)
- 1 ст. л. кукурузного крахмала (кукурузная мука)
- 1 банка сгущенного молока без сахара (375г)
- 2 ст. л. мелко нарезанного перца халапеньо (свежего или консервированного)
- 1 столовая ложка острого соуса
- 1/2 ч. л. лукового порошка (необязательно — добавляет дополнительный аромат)
- 1/2 ч. л. чесночного порошка (необязательно — добавляет дополнительный аромат)
- 1 ч. л. соли
Приготовление:
- Смешайте сыр и кукурузный крахмал в кастрюле.
- Добавьте все остальные ингредиенты, варите на среднем огне, часто взбивая, пока сыр не расплавится и не станет гладким.
- Если потребуется, подогрейте по своему вкусу — с добавлением острого соуса и соли.
- В горячем виде он будет иметь консистенцию соуса — идеально подходит для заливки начос.
- По мере того как он остывает, он сгущается. Взбивайте время от времени.
- Добавьте сгущенное (или даже обычное) молоко, чтобы получить желаемую консистенцию, если вы хотите использовать его в качестве соуса. Обратите внимание, что когда вы разогреваете его, он становится более жидким.
Резюме
Название
Сырный соус для начос (чипсов)
Дата публикации
Рейтинг
Based on 1 Review(s)
