Хот-дог со сладким соусом

В Индиане любят добавлять в хот-доги сладкий соус, рецепт которого описан ниже.

Ингредиенты:

• 900 гр говяжьего фарша
• 170 гр томатной пасты
• 1 стакан воды
• 230 гр томатного соуса
• 1/2 стакана сладкого маринованного соуса
• 1/4 стакана сушеного измельченного лука
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка порошка чили
• 2 чайные ложки Вустерского соуса
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка горчицы
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• Горячие сосиски
• Булочки для хот-догов
• По желанию: нарезанный кубиками лук, нарезанные соленья и тертый сыр чеддер

Приготовление:

1. В чугунной сковороде (казане) обжарьте говядину на среднем огне до тех пор, пока не станет розовым, 8-10 минут, разбивая на ходу.
2. Добавьте томатную пасту, варите и помешивайте 3 минуты.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Доведите до кипения, уменьшите огонь.
4. Варить на медленном огне, не накрывая крышкой, до загустения, 15-20 минут, периодически помешивая.
5. Полейте соус поверх сосисок. Добавьте дополнительные начинки по желанию.
6. Вариант замораживания: замораживайте охлажденный соус в морозилке. Чтобы использовать в хот-догах, частично разморозьте в холодильнике на ночь. Нагрейте в закрытой кастрюле, осторожно помешивая; при необходимости добавьте воду.

Приятного аппетита!

Резюме

Название

Хот-дог со сладким соусом

Дата публикации

2020-04-25

Время подготовки (мин)

10M

Время приготовления (мин)

20M

Всего (мин)

30M

Рейтинг

5 Based on 1 Review(s)