Курица маринованная по-азиатски

Ингредиенты:

• Бедра куриные филе, 500-750 гр.
• Масло растительное, 2 ч. ложки
• Кунжутные семена
• Зеленый лук. Тонко нарезать
• Чили перец. Тонко нарезать

Маринад:

• Чеснок, 3 зубчика. Измельчить
• Имбирь, 2 ч. ложки
• Соевый соус, 2 ст. ложки
• Кетчуп томатный, 2 ст. ложки
• Устричный соус, 2 ст. ложки
• Китайское поварское вино, 1.5 ст. ложки
• Шрирача (острый соус), 1-3 ст. ложки
• Сахар коричневый, 2 ст. ложки
• Кунжутное масло, 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для маринада, добавить курицу. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на час.
2. Масло разогреть в сковороде на среднем огне. Курицу обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты. Убрать на тарелку, накрыть фольгой и оставить отдыхать на 3 минуты.
3. Посыпать чили, зеленым луком и кунжутом. Подавать с рисом и свежими огурцами.

Приятного аппетита!