Ингредиенты (4 порции):
- Перец халапеньо 10 гр
- Майонез 50 гр
- Укроп 5 гр
- Котлета для бургера из рыбы в панировке 4 шт
- Огурцы маринованные корнишоны 40 гр
- Салат листовой в горшочке 1 шт
- Булка для гамбургера квадратная мини 4 шт
- Яйцо куриное 4 шт
- Сметана 20% 45 г
- Томаты свежие 150 — 200 гр
- Цукини 250 — 350 гр
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°С. Противень застелите пергаментом, на него выложите рыбные котлеты и запекайте в разогретой духовке в течение 7 минут.
- Разогрейте в сковороде 1 ст.ложку подсолнечного масла, аккуратно разбейте яйца в сковороду так, чтобы сохранились желтки и жарьте яичницу на слабом огне в течение 4 минут до готовности, посолите и поперчите.
- Цукини нарежьте кольцами толщиной 1 см. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте цукини по 1 минуте с каждой стороны, затем еще раз по 30 секунд с каждой стороны на сильном огне, переворачивая так, чтобы получилась «решетка».
- Огурцы и халапеньо нарубите очень мелким кубиком, веточки укропа нашинкуйте мелко. Смешайте майонез, сметану, огурцы, халапеньо и укроп.
- Помидоры нарежьте тонкими кольцами. Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде-гриль.
- Низ и верх булок смажьте соусом. Вниз выложите листья салата, сверху — котлету, сверху — помидоры, сверху — глазунью. Накройте «крышкой».
- Подавайте бургер с цукини-гриль.
Приятного аппетита!
