Фахита с курицей и лимонным тимьяном

Ингредиенты:

• 1 килограмм говядины высшей категории;
• 18 пшеничных тортилий;
• 900 гр кабачка;
• 150 гр горчицы;
• молотая соль и перец;
• 1 пучок лимонного тимьяна;
• 200 мл оливкового масла;
• 200 гр мясного бульона;
• 200 мл сливок.

Приготовление:

1. Порежьте мясо небольшими полосками.
2. Полейте сковороду маслом и жарьте кабачок, порезанный на продолговатые кусочки, пока не появится поджаристая корочка со всех сторон, и добавьте лимонного тимьяна.
3. Уберите овощи со сковородки и начните прожаривать говядину. Добавьте горчицу, бульон и сливки.
4. Уберите готовое мясо со сковороды.
5. Обжарьте тортильи и наполните их кабачком и мясом. Подавайте фахиту!

Приятного аппетита!