Мясо с этих нежных крылышек само снимается с кости. А холодная заправка из голубого сыра создает идеальную вкусовую комбинацию.
Ингредиенты:
- 1 стакан соевого соуса
- 2/3 стакана сахара
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 2 чайные ложки соли
- 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
- 1/2 чайной ложки крупно молотого перца
- 1.5 куриных крылышек
- 3 чайные ложки порошка чили
- 3/4 чайной ложки кайенского перца
- 3/4 чайной ложки острого перцового соуса
Соус Блю Чиз:
- 1 стакан майонеза
- 1/2 стакана раскрошенного голубого сыра
- 1/3 стакана обезжиренных сливок
- 1/2 чайной ложки крупно молотого перца
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте соевый соус, сахар, чеснок, соль, апельсиновую цедру и перец; разделите пополам. Добавьте кусочки курицы в кастрюлю большой мультиварки. Сверху выложите половину соуса и перемешайте. Заприте крышку под давлением. Нажмите функцию давления; выберите настройку для птицы. Установите таймер на 1 минуту. Включите.
- Выньте курицу шумовкой в большую миску. В небольшой миске смешайте порошок чили, кайенский перец, перцовый соус и оставшуюся смесь соуса. Протрите кастрюлю мультиварки.
- Поместите проволочную решетку во внутренню кастрюлю. Разложите курицу в один слой на стойке. Закройте крышку для жарки. Выберите настройки домашней птицы. Установите значение температуры 200°. Поставьте таймер на 6 мин. Готовьте курицу порциями. Увеличьте время приготовления по мере необходимости.
- СОУС: В небольшой миске взбейте все ингредиенты для соуса. Подавайте с крылышками.
Приятного аппетита!
