Сандвичи с песто

Ингредиенты:

• 1 зубчик чеснока
• горсть свежего базилика
• горсть свежей мяты без стебельков
• горсть зеленого лука
• большая горсть свежей петрушки
• 1/2 cтакана оливкового масла
• 1-2 столовые ложки сыра: пекорино или пармезан подойдет лучше всего
• 8 кусочков тостового хлеба
• сыр фонтина
• сливочное масло

Приготовление:

1. В небольшом кухонном комбайне смешать чеснок и травы. Использовать режим пульсации.
2. Пока комбайн работает на медленном режиме потихоньку вливайте оливковое масло.
3. В конце добавьте овечий сыр и опять смешайте в режиме пульсации до однородной массы.
4. Зажарьте в бутерброднице сэндвичи выложив на кусочки хлеба сыр фонтина и песто.
5. Внешнюю сторону хлеба можно смазать сливочным маслом.
6. Зажаривать до хрустящей золотистой корочки.

Приятного аппетита!