Ингредиенты:
- 1 зубчик чеснока
- горсть свежего базилика
- горсть свежей мяты без стебельков
- горсть зеленого лука
- большая горсть свежей петрушки
- 1/2 cтакана оливкового масла
- 1-2 столовые ложки сыра: пекорино или пармезан подойдет лучше всего
- 8 кусочков тостового хлеба
- сыр фонтина
- сливочное масло
Приготовление:
- В небольшом кухонном комбайне смешать чеснок и травы. Использовать режим пульсации.
- Пока комбайн работает на медленном режиме потихоньку вливайте оливковое масло.
- В конце добавьте овечий сыр и опять смешайте в режиме пульсации до однородной массы.
- Зажарьте в бутерброднице сэндвичи выложив на кусочки хлеба сыр фонтина и песто.
- Внешнюю сторону хлеба можно смазать сливочным маслом.
- Зажаривать до хрустящей золотистой корочки.
Приятного аппетита!
