Бургер филе о фиш

Бургер филе о фиш

Ингредиенты (4 порции):

  • Перец халапеньо 10 гр
  • Майонез 50 гр
  • Укроп 5 гр
  • Котлета для бургера из рыбы в панировке 4 шт
  • Огурцы маринованные корнишоны 40 гр
  • Салат листовой в горшочке 1 шт
  • Булка для гамбургера квадратная мини 4 шт
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Сметана 20% 45 г
  • Томаты свежие 150 — 200 гр
  • Цукини 250 — 350 гр

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200°С. Противень застелите пергаментом, на него выложите рыбные котлеты и запекайте в разогретой духовке в течение 7 минут.
  2. Разогрейте в сковороде 1 ст.ложку подсолнечного масла, аккуратно разбейте яйца в сковороду так, чтобы сохранились желтки и жарьте яичницу на слабом огне в течение 4 минут до готовности, посолите и поперчите.
  3. Цукини нарежьте кольцами толщиной 1 см. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте цукини по 1 минуте с каждой стороны, затем еще раз по 30 секунд с каждой стороны на сильном огне, переворачивая так, чтобы получилась «решетка».
  4. Огурцы и халапеньо нарубите очень мелким кубиком, веточки укропа нашинкуйте мелко. Смешайте майонез, сметану, огурцы, халапеньо и укроп.
  5. Помидоры нарежьте тонкими кольцами. Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде-гриль.
  6. Низ и верх булок смажьте соусом. Вниз выложите листья салата, сверху — котлету, сверху — помидоры, сверху — глазунью. Накройте «крышкой».
  7. Подавайте бургер с цукини-гриль.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *