Ингредиенты:
- Чеснок, 1-2 зубчика
- Соль, 1/2 ч. ложки
- Тахини паста, 1/2 чашки
- Сок лайма, 1/2 чашки
- Холодная вода, 1/4 чашки
- Листья петрушки, 1 чашка. Порубить
Приготовление:
- В ступке раздавить чеснок с солью в пасту.
- Отправить чеснок, пасту тахини и сок лайма в блендер и пробить до гладкой консистенции. Добавить немного воды и снова пробить.
- Продолжать добавлять воду, пока не получится желаемая консистенция.
- Перелить соус тахини в миску, и перемешать с оставшейся петрушкой.
