Стир-фрай из курицы с рисовой лапшой

Стир-фрай из курицы с рисовой лапшой

Ингредиенты (2 порции):

Курица:

  • Куриные грудки, 180 гр. Нарезать на полоски
  • Кукурузная мука, 1 ч. ложка
  • Растительное масло, 1 ч. ложка

Соус (или использовать универсальный соус для стир-фрай):

  • Устричный соус, 2 ст. ложки
  • Соевый соус темный, 1 ст. ложка
  • Кунжутное масло, 1/2 ч. ложка
  • Сахар, 1/2 ч. ложка
  • Китайское рисовое вино, 1.5 ст. ложки
  • Перец белый, 1/4 ч. ложки (или черный)
  • Вода, 3 ст. ложки

Стир-фрай:

  • Рисовая лапша, 100 гр.
  • Растительное масло, 1 ст. ложка
  • Чеснок, 1 зубчик. Мелко нарубить
  • Лук, 1 шт. Тонко нарезать
  • Брокколи, 1/2 пучка , стебли отделить от соцветий
  • Красный перец, 1/2 шт. Тонко нарезать
  • Морковь, 1 шт. Тонко нарезать соломкой
  • Шампиньоны, 4-7 шт. Тонко нарезать
  • Семена кунжута
  • Лук зеленый, мелко нарезать

Приготовление:

  1. Смешать курицу, муку и масло в миске.
  2. Смешать все ингредиенты для соуса в миске.
  3. Лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке. Воду слить
  4. Масло разогреть в воке на сильно огне.
  5. Добавить чеснок и лук, обжаривать 30 секунд.
  6. Добавить курицу, ображаривать минуту.
  7. Добавить морковь, стебли, соцветия брокколи, и перец. Обжаривать еще 1 минуту.
  8. Добавить грибы, обжаривать 30 секунд.
  9. Добавить лапшу и соус. Готовить, помешивая, 1 минуту.
  10. Выложить лапшу на тарелку, сверху посыпать кунжутными семечками и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *